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我区开展学校托幼机构食堂食品安全专项检查

日期： 2015-05-29 浏览量：96 文字大小： 大 中 小

    为切实解决我区学校及托幼机构食堂食品安全存在的突出问题，规范学校食堂、托幼机构食堂违法违规行为，排除食品安全隐患，防止食物中毒事故发生。区市场监督管理局与区教育局联合于 2015年5月14日—2015年5月21日，对辖区学校及托幼机构食堂进行了专项检查工作。我区现有高中食堂 3家（都在二高中），初中食堂1家，托幼机构食堂28家，对所有食堂都建立了监管档案。我区严格开展专项整治。本次专项整治工作主要对学校是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，食堂食品安全管理组织机构、食品安全事故处置方案及各种食品安全管理制度的制订并落实情况，环境卫生、食品从业人员个人卫生、食品使用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程情况，食品采购索证索票及台账登记情况，食品添加剂采购使用情况，食品贮存情况，食品加工、食品留样情况，餐饮具消毒，餐厨废弃物处置及台账登记情况等进行检查。发现的问题责令立即整改，对整改不到位的，依法依规予以处罚。
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